Parafuso com ervas
Ingredientes:
1 pacote de macarrão parafuso com ovos
2 colheres (chá) de orégano
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (chá) de alcaparras
2 dentes de alho amassados
2 bolas de mussarela de búfala cortada
1 lata de tomate pelado em pedaços
2 colheres (sopa) de manjericão picado
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (chá) de louro em pó
sal e pimenta a gosto
Queijo parmesão para polvilhar
Modo de Preparo:
Cozinhe o macarrão em água e sal. Refogue o alho no azeite, junte os tomates, a salsa, o orégano, a pimenta e o sal. Adicione as alcaparras, o louro, o manjericão e a mussarela. Escorra o macarrão e despeje o molho por cima. Polvilhe o queijo ralado.
Rendimento: 4 pessoas
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